Alexis s’est installé en 2018 pour créer une ferme parfaitement intégrée dans l’environnement. Les abeilles et les vaches vivent en harmonie, dans un paysage restauré. L’ensemble de la conduite de la ferme est orientée vers l’agro-écologie jouant sur la diversification des productions et sur les complémentarités entre elles.

Produits de la ferme

Viande bovine (veau/vache/bœuf) de race Limousine en colis de 5 à 10 kg, miels, farines, pâtes, jus de pomme.

Modes de production

Les vaches sont nourries principalement à l’herbe. Les ruchers sont répartis dans un rayon de 30km autour de la ferme, en respectant au maximum les besoins naturels des abeilles. Les
céréales (blés, épeautre, seigle, sarrasin) issues de variétés paysannes sont cultivées et transformées en farines à la ferme à l’aide d’un moulin à meules de pierre.