LE BLANC GLACE

Virginie Ean & Christophe Jahan
Buches glacées à Noel

Virginie vous parlera avec passion de tout ce qu’elle et Guillaume ont réalisé sur la ferme : des vaches traites au milieu des prés, un laboratoire de fabrication à la place de la porcherie, la plantation d’un verger pour renouer avec l’histoire du site…

Produits de la ferme

Glaces et sorbets fermiers, buches glacées en fin d’année, lait cru.

Modes de production

Les glaces sont fabriquées à partir du lait des vaches de la ferme, avec des ingrédients au maximum issus de filières locales.

Où trouver les produits ?

À la ferme

Le jeudi 17h-19h

Marché

Le vendredi 16h-20h sur le port de Sucé-sur-Erdre

Magasins

Marché du fromager à Sucé s/Erdre, Fromagerie du Chêne Long à Petit-Mars

Restaurant

Esprit Pizza à Nort-sur-Erdre

AMAP

Amap de Mazerolles à Sucé s/Erdre

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