BERGERIE DE LA JOUE

Elsa Sichez & Paul Hervy
Ferme ouverte pendant le marché

Elsa et Paul, reconvertis dans le monde agricole, se sont associés en 2019 dans l’objectif de nourrir les habitants, de soutenir l’agriculture paysanne et de développer la vente directe. Ils ont transformé une ancienne ferme de vaches laitières pour y installer leurs brebis de race Lacaune et créer un laboratoire de transformation.

Produits de la ferme

Produits laitiers fermiers de brebis (fromages frais et affinés, yaourt, fromage blanc, spécialités).

Modes de production

Les brebis de race Lacaune sont principalement nourries à l’herbe ou au foin. Leur lait est transformé directement après la traite.

Où trouver les produits ?

À la ferme

Marché de producteurs tous les vendredis de 16h30 à 19h30

Magasin

Epicerie d’Emma à Fay-de-Bretagne

AMAP

AMAP de Vigneux-de-Bretagne, de l’Erdre, de Grandchamp-des-Fontaines

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