FERME DE L’ARCADE
Julien Chapeau
Accueil de stagiaires
Accueil de stagiaires
Julien est paysan-crêpier depuis 2016. Les couverts végétaux des cultures et l'agroforesterie sont des stratégies qu’il met en place pour fixer le carbone, et rehausser la fertilité de ses sols. Des productions complémentaires s’intègrent dans le projet, comme le safran (en traction animale) et la culture de champignons sur bois (commercialisation imminente).
Produits de la ferme
Galettes, crêpes et blineks (entre le pancake et le blini) en recettes 100% végétale. Farines de froment et sarrasin, safran.
Modes de production
Les blés sont issus de variétés de pays et semés sous couverts végétaux.
Où trouver les produits ?
A la ferme
Sur réservation par téléphone.Magasin
Dose à Nort sur ErdreAMAP
de Nort-sur-Erdre, Héric, Treillières, Sucé-sur-Erdre (Mazerolle et Erdre)FERME DE L’ARCADE
06 09 82 29 08