La Bulle Noire est une ferme-brasserie implantée au cœur du bocage de Notre-Dames-des-Landes. Installé en 2017, Lucas Siclon lance son activité brassicole à partir de 2019 avec l'envie de proposer des bières locales en vente directe. Venez découvrir ses bières traditionnelles et paysannes !

Produits de la ferme

• Blonde : Bière au bel équilibre malt/houblon. (5%alc.)
• Rousse : Généreuse avec sa belle robe rouge et ses notes caramel. (6%alc.)
• Brune : Bière au chocolat, charpentée et umami. (7%alc.)
• 6 Graines : Bière blonde aux 6 céréales, expression délicate sur ses malts, goût noisette/miel. (4,5%alc.)
• LAIPA : Bière typée blanche, expressive sur ses houblons et sa fraîcheur à l’aspect crémeuse. (5%alc.)
• Triple : Bière Cuivrée au miel, très charpentée et riche en arômes. (9%alc)

Modes de production

Les cultures (orge, avoine, sarrasin) sont certifiées biologiques. Le houblon provient du Pays de Retz et est également issu de l'agriculture biologique. Les bulles des bières sont naturellement issues de la fermentation primaire (sans ajout de sucre et de CO2). Par soucis écologique, les bouteilles sont réemployées.