FOURNIL BARAKAZH

Anaïs Lechat
Barakazh signifie «Pain du chat» en breton

Anaïs a repris le fournil de Michel Pasgrimaud en février 2020 pour la richesse que procure le métier de paysanne-boulangère. Vous retrouverez dans son pain toute l’émotion qu’elle souhaite partager. Son projet : s’installer comme agricultrice dans l’intention de produire son propre blé panifiable.

Produits de la ferme

Pains au levain.

Modes de production

Les céréales sont cultivées à proximité du fournil et le pain cuit au four à bois.

Où trouver les produits ?

A la ferme

Le mardi et le vendredi à partir de 16h, sur réservation par mail ou téléphone la veille avant 12h.

AMAP

Amap et Association ANCRE à Nort-sur-Erdre

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